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         八角的功效作用

         大料是植物茴香的果實(shí)，而且有八個(gè)角，有非常濃郁的香氣，經(jīng)常會(huì)把花椒和小茴香等香料一起加工成五香粉食用。八角作為一種常見的調(diào)料，具有促進(jìn)消化、解痙減痛等功效。

        一、促進(jìn)消化

         大料里面含有大量的茴香油，茴香油是具有天然香味的刺激性物質(zhì)，對(duì)腸胃有非常明顯的刺激作用，能加快消化液的分泌，也可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。

         二、解痙減痛

         大料還能增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

         大料中含揮發(fā)油、脂肪油、蛋白質(zhì)、樹脂等。而揮發(fā)油中含茴香醚、黃樟醚、茴香醛、茴香酮水芹烯等。還可以從大料中提取莽草酸，是制取抗流感藥物達(dá)菲的主要原料。揮發(fā)油及茴香腦具有刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解腹部疼痛。

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