鯽魚的功效與作用
補虛催乳、補肝養(yǎng)目、健腦益智
鯽魚肉質細嫩，營養(yǎng)價值很高，含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有補虛催乳、補肝養(yǎng)目、健腦益智的功效。
一、補虛催乳：鯽魚有通乳汁作用，給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，產后、手術后、病后體虛的人適量吃鯽魚有益身體恢復。
二、美容養(yǎng)顏：鯽魚脂肪含量較少，食用時鮮嫩且不肥膩，適合想美容但怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到較好的強化作用。
三、補肝養(yǎng)目：鯽魚中含有視黃醇、維生素A，對提高視力有益，適量食用鯽魚籽可以補肝養(yǎng)目。
四、健腦益智：鯽魚頭中含有較為豐富的卵磷脂，能為大腦補充營養(yǎng)，起到增強記憶力的功效。
五、增強抗病能力：鯽魚所含的優(yōu)質蛋白易于消化吸收，是良好蛋白質來源，適量食用可補充營養(yǎng)，增強抗病能力。
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